Notariusz jest powołany do dokonywania czynności, którym strony są obowiązane lub pragną nadać specjalną formę pisemną z poświadczeniem notarialnym podpisów lub aktu notarialnego. Notariusz w zakresie swoich uprawnień działa jako osoba zaufania publicznego, korzystając z ochrony przysługującej funkcjonariuszom publicznym. Czynności notarialne, dokonane przez notariusza zgodnie z prawem, mają charakter dokumentu urzędowego. Czynności notarialne dokonywane są poza siedzibą kancelarii, jeżeli przemawia za tym charakter czynności lub szczególne okoliczności.